به نظر شما کدام خوردنی‌ها می‌توانند واقعا این تاثیرات سودمند داروی توان مغزی را داشته باشند. بدون تردید هرچه سن ما افزایش پیدا می‌کند بدنمان نیز ناگزیر پیر و کهنه می‌شود اما خبر خوب این است که اگر رژیم غذایی خود را صحیح و براساس غذاهایی انتخاب کنید که هوش را تقویت می‌کنند، می‌توانید حتی در سنین بالاتر نیز از سلامت مغزی مطلوبی بهره‌مند باشید. در مقاله‌ای که به تازگی در سایت اینترنتی مدگورو به چاپ رسیده متخصصان تغذیه فهرستی از این مواد غذایی مفید برای مغز و حافظه را منتشر کرده‌اند که آگاهی از آنها برای هر فردی در هر گروه سنی می‌تواند مفید و موثر باشد. - کافئین میزان هوشیاری شما را بالا می‌برد: به خاطر داشته باشید که هیچ اسلحه سحرآمیزی وجود ندارد که ضریب هوشی شما را ناگهان بالا ببرد و شما را باهوشتر کند اما بدون شک مواد خاصی مثل کافئین در بین خوردنی‌ها یافت می‌شوند که می‌توانند تولید انرژی کرده و تمرکز و توجه شما را افزایش بدهند. کافئین در قهوه، شکلات، نوشابه‌های انرژی زا و برخی از داروها یافت می‌شود. کافئین هرچند در کوتاه مدت اما به هر حال بیداری و هوشیاری را در شما افزایش می‌دهد اما مانند خوردنی‌های دیگر در مصرف این ماده نیز نباید افراط و زیاده‌روی کرد. - گلوکز سطح هوشیاری را افزایش می‌دهد: همانطور که می‌دانید قند سوخت مغز است اما در اینجا منظور قند حبه‌ای یا شیرینی نیست بلکه اشاره به گلوکز است که بدن از متابولیسم مواد قندی و کربوهیدراتهایی که آنها را می‌خورید بدست می‌آورد. اما با این حال به یاد داشته باشید که زیاده‌روی در مصرف این مواد در طول روز نه تنها مفید نبوده بلکه می‌تواند به حافظه آسیب وارد کند. بعلاوه اگر تلاش کنید که مواد قندی و کربوهیدراتهای سالم را به عنوان منبع گلوکز مصرف کنید از عوارض جانبی مصرف شیرینی زیاد مثل چاقی نیز در امان خواهید بود. - یکی دیگر از اقداماتی که موجب افزایش تمرکز می‌شود خوردن صبحانه است. اگر هر روز در موقع مناسب صبحانه بخورید، سوخت مغز شما تامین می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد که خوردن صبحانه در تقویت تمرکز و حافظه کوتاه مدت نقش قابل توجهی دارد. - ماهی نیز واقعا غذای مغز است. ماهی یک منبع پروتئینی مفید است که بدلیل غنی بودن از اسیدهای چرب امگا 3 و ضروری برای رشد و عملکرد مغز مصرف آن بسیار توصیه می‌شود. این چربی‌های سالم قدرت مغز را بالا می‌برند و از زوال عقل و آلزایمر جلوگیری می‌کنند. مصرف ماهی در کاهش خطر بروز اختلالات و مشکلات روانی و نیز در تقویت حافظه بسیار موثر است. - برای تقویت تمرکز و حافظه، شکلات و مغز خشکبار را نیز به رژیم غذایی خود بیفزایید. مغزها و دانه‌ها منابع غنی از آنتی اکسیدان ویتامین E هستند که از ضعف و ناتوانی ذهنی مربوط به بالارفتن سن تا حد زیادی جلوگیری می‌کند. همچنین شکلات تلخ نیز خواص آنتی اکسیدانی فوق العاده‌ای دارد و حاوی محرک‌های طبیعی مثل کافئین است که می‌تواند تمرکز و قدرت توجه را بالا ببرد. - افزودن آووکاد و غلات سبوس دار به رژیم غذایی خود را نیز فراموش نکنید. هر عضوی در بدن به جریان خون وابسته است و قلب و مغز به عنوان دو عضو اصلی بدن از این جنبه بیشتر حائز اهمیت هستند. مصرف رژیم غذایی حاوی غلات سبوس دار و میوه‌ها از جمله آووکادو خطر ابتلا به بیماریهای قلبی – عروقی و کلسترول بد را کاهش می‌دهد که نتیجه آن بهبود جریان خون و در نهایت بهبود عملکرد سلولهای مغزی است. آووکاد و هرچند چربی دارد اما چربی آن مفید بود و به جریان سالم خون کمک می‌کند. - توت نیز یک سوپر ماده مغذی برای مغز محسوب می‌شود چون از این عضو در برابر فشار اکسیدیته محافظت کرده و در نتیجه مشکلات مغزی ناشی از افزایش سن مثل آلزایمر و زوال عقل را تا حد زیادی کاهش می‌دهد. این میوه ظرفیت‌های یادگیری و مهارت‌های حرکتی را در موشهای سالخورده افزایش می‌دهد. دراین مقاله همچنین تاکید شده است که در این میان نقش مکمل‌ها و ویتامین‌ها و مواد معدنی را نیز نباید نادیده گرفت. این منابع سرشار از ویتامین‌های ب، ث، ای، بتاکاروتن و منیزیم هستند که همگی مکمل‌های قوی برای تقویت مغز هستند. اما با این حال متخصصان تاکید دارند که برای احتیاط بیشتر مصرف این مکمل‌ها و ویتامین‌ها باید حتما با مشورت و تحت نظارت پزشکی متخصص صورت گیرد.**>
نوشته شده توسط
حمید امامی راد
90/3/9:: 7:45 صبح
|
() نظر
